汶上魯花雞養殖歷史悠久，當地人早在明代就開始飼養。清朝光緒年間，有“汶上縣蘆花公雞”的記載。汶上魯花雞及其獨特羽色的形成原因有三:壹是產地人民長期以來習慣選擇黑白羽的大型雞進行養殖，對形成這壹特殊類型的雞起到了重要作用。二、產地孵化歷史悠久，有“孵化之鄉”之稱。孵化後根據雛雞“烏雞白頂瓜，長大後壹定是蘆花”的繁殖經驗，進行重點選擇。第三，這種雞在農村很早就以其體積大、肉質鮮美、蛋多、羽毛鮮艷而聞名。外出賣雞是當地農民的主要副業之壹，對汶上魯花雞的推廣起到了重要作用。
汶上魯花雞具有適應性好、耐粗飼、抗病力強、好覓食、肉質鮮美等特點。適用於後院散養或放養，也可在大型舍內飼養。但存在混種現象，今後應在品種資源保護的基礎上，加強羽色、生長速度、產蛋量和產肉性能的育種。