青椒土豆絲的正確做法。配料:土豆、青椒、紅椒和洋蔥
調料:蒸魚、醬油、白胡椒粉、孜然粉、雞精、鹽、胡椒粉。
生產方法:
1.將土豆去皮，切絲，放入清水中清洗澱粉，這樣炒出來的土豆就不會粘鍋，也可以避免土豆口感不再酥脆的問題。
2、土豆絲控水，控水幹後放入碗中；
3.在鍋裏烹油。油熱時，在鍋中加入適量蒜末、蔥絲、花椒、青椒翻炒均勻。翻炒後加入生抽，然後繼續翻炒至肉絲變色。將土豆絲放入鍋中大火翻炒，這樣土豆的口感會很好。最後加入適量的食用鹽和雞精調味，再加入適量的水。
小貼士:當妳用青椒煮土豆絲時，不要簡單地浸泡土豆或燒開水。最正確的做法是先把土豆絲洗幹凈，然後簡單的用食用鹽浸泡。這樣土豆絲會很爽口，不粘鍋。