材料:
蝦仁10土豆泥椒鹽蔥花。
練習:
1.蝦背部切段，壓平，用少許鹽和雞精腌制片刻。
2.把土豆沙拉堆在上面
3.堆好後在土豆泥和蝦仁上抹壹層黃油，烤箱預熱200度，烤10分鐘。
4、抄出來小心翼翼的放壹點蔥花在上面，擠壹點爽口的檸檬汁撒點鹽和胡椒粉。
油炸蝦球
材料:
鮮蝦350g韭菜1姜2蒜2瓣小米椒1番茄醬1湯匙雕酒1湯匙。
2湯匙大豆糖1湯匙。
練習:
1.將鮮蝦去頭，用剪刀沿蝦背從頭到尾剪下，然後去掉蝦線備用。
2.鍋內油加熱至七成熱，放入蝦仁炸至殼脆變紅，撈出瀝幹油備用。
3.把鍋裏多余的油倒掉，留少許底油，放入蔥、姜、蒜末炒香，再放入番茄醬炒紅油。
4、放入炸好的蝦仁，加入花雕酒、醬油、糖快速翻炒均勻。