日本市場每年都會湧現出大量的功能性原料和新的食品飲料產品，引領著全球功能性配料市場的創新方向。
在日本市場，保健食品主要分為三類:特定保健食品、營養功能性食品和功能性標簽食品。其中，功能標簽食品作為保健食品的最大類別，可以更方便消費者根據需求選擇商品；對於企業來說，商品的功能可以用更直接的方式傳達給消費者，讓銷售變得更容易。
功能標簽食品制度於2015年4月至201年4月實施。到今年2月25日，受理事項總數(撤銷除外)已達2504件。按食物種類可分為加工食品(補充形式)，如葉黃素、膠原蛋白粉；加工食品(非補充形式)，如茶葉、黑醋、即食熟黃豆等。還有新鮮的食物，比如大米，新鮮的黃豆等等。
根據記錄的數量，GABA、抗性糊精、EPA DHA是前三位的功能性成分，而銀杏、葛根異黃酮、雙歧桿菌、茶氨酸、透明質酸、葉黃素、氨基葡萄糖鹽酸鹽是前十位。