黃芪種子的哪壹部分不能吃？這個月去哪裏吃飯最好？

蟶子不能吃的“死角”是內臟，烹飪時要去除內臟。買回來的蟶子最好用淡鹽水浸泡，可以讓蟶子把沙子吐出來。水燒開後，把蟶子放進去，焯10秒，殼就開了。取出稍微冷卻後，擠出內臟去掉外殼上的黑邊，然後油炸。吃的時候也要把肉的黑色部分去掉。

每年5月至10最好能享受黃芪種子。種子的挑選需要看種子的外殼是否有光澤，顏色深的就不新鮮。輕輕觸摸張開嘴的蛤蜊，如果能迅速閉上嘴，說明蛤蜊是新鮮的。取幾個蛤蜊，稱壹下重量。如果手裏有重量，說明蛤蜊是肉質的。

黃芪種子裏有很多寄生蟲，壹定要煮熟。吃黃芪籽最好不要燒烤，因為壹般黃芪籽都沒有煮熟，寄生蟲還殘留在裏面，會給人的腸胃消化系統留下隱患，甚至會引發甲肝、霍亂。