湯圓的食材是什麽?

湯圓是漢族傳統小吃的代表之壹，是由糯米粉等做的球形食品，壹般有餡料，煮熟帶湯吃，同時也是元宵節最具有特色的食物。歷史十分悠久。據傳，湯圓起源於宋朝。當時明州（現浙江省寧波市）興起吃壹種新奇食品，即用黑芝麻、豬油做餡、加入少許白砂糖，外面用糯米粉搓成圓形，煮熟後，吃起來香甜可口，饒有風趣。

芝麻湯圓

主料：糯米粉 (500克)、黑芝麻 (250克)、調料豬油 (200克)、白糖 (30克)

主料：糯米粉 (適量)

調料：南瓜 (適量)、芝麻 (適量)

1.準備好的用料。

2.黑芝麻洗凈，瀝幹炒熟，放涼攪碎。

3.豬油洗凈，瀝幹，去掉上面的筋膜。

4.磨好的黑芝麻，加入豬油，白糖。

5.用手揉勻成壹體。

6.糯米粉加水揉成軟硬適中的面團，分成小劑子。

7.包入處理好的芝麻餡。

8.收口搓圓，表面搓光滑就可以。

9.水燒開後再下湯圓，等到湯圓全浮起來就可以。

10.香甜味美的芝麻湯圓就做好了。