第壹步準備高筋面粉，糖，純牛奶，幹酵母，少許鹽。
第二步，將面粉放入大碗中，加入精鹽、幹酵母和白糖。白糖可以促進面團發酵，鹽可以增加面團的甜度。
第三步，將純牛奶慢慢倒入面粉中，邊倒邊攪拌，將面粉攪拌成濕雪花狀，停止加水。
第四步，用手將面粉揉成軟面團，達到三光狀態，手光，面光，盆光。蓋上保鮮膜，放在溫暖的地方發酵25分鐘左右。發酵後的面團比原來的面團大壹倍，說明已經發酵成功。
第五步:在案板上撒壹些幹面粉，取出面團，揉到沒有氣泡，把面團分成小方塊，然後切成同樣大小的方塊，醒發15分鐘。
第六步，蒸鍋放入適量冷水，大火蒸20分鐘。