按圖中數量:雞蛋四個(肉餡裏拌壹個)，肉末，蘆筍，小蔥。
調料:醬油、鹽
工作方法
1.煮雞蛋:我煮雞蛋7分鐘，就是把雞蛋放在冷水裏，水開後煮7分鐘。壹般5分鐘後中心的顏色會不壹樣。煮雞蛋時，攪拌肉餡。將蔥花切碎，在肉末中加入少許鹽和壹個雞蛋。朝壹個方向攪拌。
2.將洗好的蘆筍鋪滿盤子備用。將雞蛋煮熟，快速淋浴，在冷水中去殼。
3.把肉均勻地包在雞蛋周圍，放在盤子裏。最後放入蒸籠，大火持續13分鐘。
技巧
1.蒸的時間過長，蘆筍會變黃，影響美觀。而且肉餡只是薄薄的壹層包裹在煮熟的雞蛋周圍，用不了多久。
2.將雞蛋煮熟，快速淋浴，在冷水中去殼。這樣可以快速徹底的剝開蛋殼。
給邊肖寫信:為什麽上傳的圖片會自動旋轉？妳能幫我弄直它嗎？謝謝妳