黑花生不是轉基因，是雜交品種。看來黑皮花生在生活中並不常見，但據說黑皮花生營養價值很高，富含人體所需的各種元素。
2黑花生或者紅花生比較好，因為黑花生的營養價值比紅花生高。
與普通花生相比，黑花生具有高蛋白、高精氨酸、高硒、高鉀的特點。與普通紅花生相比，黑花生衣色素的主要成分是花青素，具有抗氧化、抗突變、降低低密度脂蛋白的作用。
黑皮花生的營養價值為1。黑皮花生具有高蛋白、高精氨酸、高硒、高鉀的優良特性，其中蛋白質含量高達30.68%，比普通花生高出5%。
2.黑皮花生含有人體所需的20種氨基酸和多種微量元素、維生素E、B族維生素、卵磷脂和黑而亮的活性物質。
3.每100g花生還含有41.5mg的鈣、360 mg的鎂、440 mg的磷和1.7mg的錳，符合人體的營養指標，對維持人體生長發育和免疫力有很大的作用。