鹹點心制作方法:
1，混粉。硬餅幹的面團必須軟化。
2.讓我們站著。和面後面團彈性會不穩定，可以讓面團靜置，降低餅幹韌性。
3.按壓表面。將靜止的面團輸送到壓面機進行面團壓制。
4.成型中。餅幹壹般采用輥切或印刷成型。
5、烘焙。由於面團中含有大量水分，烘烤時中間部分脫水速度較慢，需要采用低溫延時烘烤，225 ~ 250℃烘烤6分鐘左右即可。
6、淋上油。上油可以讓餅幹看起來鮮亮、清爽、酥脆。
7、冷卻。如果溫度下降太快，輸送環境太幹燥，產品在儲存過程中會破碎。要求完全冷卻，盡量低於室溫，產品在45℃以下才能包裝。