豆腐丸子

豆腐丸子是壹道菜名。豆腐的營養眾所周知。這道菜外酥裏嫩，鹹鮮可口。壹道簡單的家常菜。豆腐丸子是春節餐桌上的壹道美味。炸豆腐丸子可以直接吃，也可以放在湯鍋裏煮。豆腐比較嫩，但是也可以壹起捏。粘緊後會炸，哪怕是開水。大家要像豆腐球壹樣，像壹家人壹樣，緊密團結才能更強大。

豆腐球的起源

傳說豆腐起源於中國西漢時期，到了宋代成為重要的食物。南宋詩人陸遊記載，蘇東坡喜歡吃蜜餞豆腐面，京城臨安的酒樓，賣豆腐和炸豆腐。如今，豆腐是壹種常見的食物，豆腐制成的肉丸具有濃郁的地方特色。豆腐丸子是五臺縣當地的特色食品，壹絕。

豆腐營養豐富，含有鐵、鈣、磷、鎂等人體必需的微量元素。還含有糖、植物油和豐富的優質蛋白質，被譽為“蔬菜肉”。豆腐的消化吸收率在95%以上。兩小塊豆腐可以滿足壹個人壹天的鈣需要量。