西葫蘆羊肉包子的做法步驟11.面包機裏加水，面粉，發酵粉，啟動揉面程序;
西葫蘆羊肉包子的做法步驟22.揉好的面團發酵至2倍大，搓成長條，切成小劑子;
西葫蘆羊肉包子的做法步驟33.搟成中間厚，邊緣薄的圓面片;
西葫蘆羊肉包子的做法步驟44.羊肉剁成肉粒;
西葫蘆羊肉包子的做法步驟55.加入料酒，生抽，生姜粉，十三香，攪拌均勻，腌制30分鐘;
西葫蘆羊肉包子的做法步驟66.西葫蘆洗幹凈，去瓤;
西葫蘆羊肉包子的做法步驟77.西葫蘆叉成絲，撒鹽，捏去水分;
西葫蘆羊肉包子的做法步驟88.制作餡:西葫蘆絲和羊肉攪拌均勻;
西葫蘆羊肉包子的做法步驟99.將餡放入面片中,包成包子;
西葫蘆羊肉包子的做法步驟1010.鍋中加水，篦子上刷油，擺上包子，適當留間隙，發酵1小時後，開大火蒸20分鐘，再燜5分鐘開蓋。