主料
豬裏脊肉200克
輔料
油菜苔
50克
調料
色拉油
2茶匙
食鹽
7克
蔥
15克
料酒
2湯匙
生抽
2茶匙
玉米澱粉
1茶匙
胡椒粉
2克
白糖
3克
辣椒油
20克
油菜心片怎樣煮的做法
1.豬裏脊肉切片,加入調料A（玉米生粉1茶匙、料酒1湯匙(15ml)、鹽2克、生抽1茶匙(5ml)、油2茶匙(10ml)）攪拌,放置30分鐘
2.鍋中放水加少許油及鹽,至水煮開
3.青菜焯壹下
4.取出.放在壹個碗中擺好.
5.鍋中重新放油,倒入蔥末,姜末
6.加入調料B（鹽1茶匙(5克)、生抽1湯匙(15ml)、料酒1湯匙(15ml)、胡椒粉2克、白糖3克、辣椒油20克）煮開
7.倒入腌好的肉片,焯熟
8.準備好的青菜放入大碗中,倒入肉片及湯汁即可.