維生素B包括維生素B1、維生素B2、維生素B6、維生素B12、煙酸、泛酸和葉酸。b族維生素是促進新陳代謝，將糖、脂肪、蛋白質轉化為熱量不可缺少的物質。
如果缺乏維生素B，細胞功能會立即下降，引起代謝紊亂，然後人體就會萎靡不振，食欲不振。
擴展數據:
功能
b族維生素是壹個“大家庭”。雖然都被歸類為B族維生素，但奇怪的是他們很多成員的通俗名字裏都不含“維生素B”。
原來，科學家最早發現米糠中的抗腳氣因子，並稱之為維生素B，後來隨著研究的進展，發現以前命名的維生素B實際上是壹組物質，所以稱之為“B族維生素”。
隨著研究的深入，科學家進壹步揭示B族維生素還參與DNA合成、維持基因組穩定、輔助DNA修復、調節細胞增殖和死亡等。，對人體健康非常有益。
百度百科-B族維生素