材料:豬排1000g，白蘿蔔500g，蔥，姜片，料酒，胡椒粉，胡椒面，鹽。
教妳怎麽做白蘿蔔燉排骨，白蘿蔔燉排骨怎麽做才好吃。
1.將豬排剁成小塊，放入沸水鍋中焯壹下，撈出用冷水沖洗幹凈，再放入沸水鍋中，加入蔥、姜、料酒、胡椒面，中火煮90分鐘，去骨；白蘿蔔去皮，切成條狀，用開水焯壹下入味。
2.繼續將鍋裏煮好的排骨湯燒開，加入排骨和蘿蔔條，燉15分鐘，肉爛蘿蔔軟。
白蘿蔔燉排骨的特點
蘿蔔香，排骨好吃，湯好喝，白蘿蔔有人參的美譽，可見其營養豐富。排骨燉白蘿蔔可以起到潤心的作用，還可以通氣活血。孩子吃排骨燉蘿蔔，可以起到很好的防治感冒的作用。如果他們咳嗽，吃燉蘿蔔排骨可以止咳，潤肺，化痰。吃排骨燉白蘿蔔可以增進食欲，促進消化，對胃和肺都有好處。吃點排骨燉白蘿蔔還能增強人體免疫力，好處多多。