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食品
土豬肉1000g
白蘿蔔500克
生姜量
菜籽油小
適量的酒
醋適量
適當的含鹽量
方法/步驟
先將整塊豬肉放入鍋中，加水煮沸，以去除血淤等雜質。這個時候可以順便把姜切了
將煮好的豬肉用清水洗凈，切塊。
鍋裏放壹點油，燒熱，炒壹點姜，然後把豬肉塊全部倒入鍋裏炒壹會，就差不多好了，因為是燉菜，不要炒的太狠。
根據家人喜好，加入適量的水(建議多加水，因為是燉菜)燒開。同時加入適量的酒、醋、鮮姜，中小火燉30-45分鐘左右！在這個過程中，白蘿蔔可以去皮，切塊，洗凈。
30-45分鐘後，將白蘿蔔放入鍋中煮沸。蘿蔔熟了，關火。
最後根據個人喜好，加入適量的鹽。
這時，壹鍋美味的白蘿蔔燉肉湯做出來了。