如何烤大蝦好吃？

烤蝦是東北傳統名菜，屬於東北菜系。這道菜保持了原汁原味，色澤紅潤鮮亮，肉質鮮嫩可口。將煮熟的豬油放入炒鍋，待炒鍋半熟時，將姜片與蔥白放入炒鍋內炒香，然後放入大蝦，加入料酒、雞湯、精鹽、白糖，大火燒開，小火慢燉。湯變濃後，撈起蔥姜，撒上香油。

主料:海蝦8-9只，輔料:鹽、李錦記蒸魚和醬油、姜末和醬油。(後兩種根據個人口味)

練習:

1:先把蝦清理幹凈，然後從尾部切開，挑出沙線。將魚用李錦記蒸醬油和鹽腌制20分鐘，此時預熱烤箱。我在200度預熱了8分鐘。

2:用牙簽從頭和身體的連接處插入腌制好的蝦中(不插入的話好像也可以)。將海蝦均勻放入烤盤，將腌制好的湯汁澆在蝦上，烤5分鐘。拿出來綁好。如果肉很緊，就說明已經熟了。

3:吃的時候可以蘸點姜醬油汁。