1、食材：500g普通面粉、10g食鹽、2個雞蛋、220g水、油。
2、面粉放到壹個盆子裏，加入食鹽，敲入雞蛋，先用筷子攪拌均勻，然後慢慢的加水，邊加水邊攪拌，攪成面絮之後下手和成面團，面和好之後醒上30分鐘。
3、面團醒好之後再揉壹下，搟成長方形的面餅，不用太薄，1.5厘米左右，然後用刀切成條，然後分別搓成長條。
4、準備壹個盆子，盆子裏倒上壹些油，然後把面條旋轉著盤起來，和陀螺似的，然後再倒上些油，油要能沒過面條，讓面條再油裏醒上8個小時，能使面團的延展性更好。
5、醒好的面條邊抻長邊纏到手上，和纏線團壹樣的，然後套到兩根筷子上，把它抻細，鍋中倒入寬油，油溫五成熱下入面條，等面條炸至定型之後再慢慢抽掉筷子，炸至壹面金黃之後翻面，經過反復翻面，炸至金黃酥脆即可出鍋，這樣我們的饊子就做好了。