（沈陽地區 60平方米店鋪為例）
總投資： 117000元
月營運費用約 14000元
房租 4000元
工資 6000元
水、電、煤費用 2000元
易耗品及其它 2000元
月毛利潤： 200碗 ×9.1 × 30 × 40%=21840元
月凈利潤： 21840元 —14000元=7840元
投資回收期: 117000元/7840元=14.92月
這是官方給的盈利模式，風險這東西沒法說，除了那些特殊人群幹的買賣是只賺不賠的。壹般老百姓幹的買賣都是有風險的了。個人覺得餛飩這東西找好位置還是有的賺的，至少我個人挺愛吃的。