魔芋豆腐
1街區
佐料
油
適量的
鹽
適量的
紅燒豬肉
1小碗
碰傷的生姜
壹點
大蒜
壹點
香蕈
六
芫荽粉
壹點
四川胡椒
壹點
蠔油
壹點
步驟
1.魔芋豆腐洗凈備用。
2.六個新鮮蘑菇。
3.將魔域切片放入開水中，滴幾滴醋取出，控水晾幹。
4.炒紅燒肉。
5.用油炒少許胡椒粉，加入姜末和蒜末。
6.首先把蘑菇焯壹下。
7.再次翻炒魔芋片。
8.加入李錦記蠔油翻炒。
9.加入炒好的香菇和肉片，翻炒壹會兒，煮5分鐘。
10.加入少許芫荽即可食用。
技巧
1，魔芋豆腐切片，開水焯壹下，再加醋，煮五分鐘，去除魔芋豆腐的腥味。
2、香菇和魔芋要分開炒，這樣沒有腥味。