材料
胡椒，雞蛋，面粉，油，鹽。
辣椒疙瘩的方法
1，辣椒去蒂，喜歡吃辣的朋友可以買長辣椒，真的夠辣。
2.洗凈後，切成小丁，放入碗中。
3.然後打壹個雞蛋進去。我切的辣椒比較少，所以只用了壹個雞蛋。多切點辣椒，可以多加壹個雞蛋。
4、加入面粉，壹點壹點的加入，大概三個雞蛋的量，這壹步別忘了放鹽。
5、面粉和配料混合均勻，面粉均勻包裹辣椒，辣椒和面粉不能太濕。
6、鍋裏加油，油熱後，把拌好的辣椒疙瘩倒入鍋裏，小火慢慢翻炒，炒到辣椒不粘手，等到顏色變成棕色，皮脆即可。
7、上桌吃飯！
技巧
加雞蛋和面粉的時候別忘了加鹽。