材料準備:朝鮮涼面壹根，雞蛋壹個，黃瓜壹根。調料:泡椒壹瓶、醬油壹勺、魚露壹勺、白芝麻半勺、糖半勺、辣椒粉壹勺、米醋壹勺、雞精適量、胡椒粉適量等。
1，首先食材要處理。取出適量冷面，提前用冷水浸泡。大概需要1個小時。著急的話就泡20分鐘，不過要用手揉壹會兒。黃瓜切絲備用。
2.在鍋裏煎雞蛋。當它們即將凝固時，卷成雞蛋餅取出，切成絲備用。
3.這裏介紹九種調料，重點是泡椒。裏面的汁主要是泡椒瓶泡椒水，很入味，是這種涼面汁的靈魂。然後依次加入醬油、魚露、壹勺米醋、白芝麻、半勺糖、雞精、花椒粉、辣椒粉。攪拌均勻後，涼面汁就做好了。
4.鍋中燒開水，將泡好的冷面放入水中，立即關火，默默數5秒，撈出放入大碗中，用冷水反復沖洗，降溫。
5.面條冷卻後，撈出瀝幹水，放入碗中。倒入涼面汁，攪拌均勻。放上雞蛋絲和黃瓜，壹份美味爽口的韓式涼面就做好了。