奶白菜有清火解毒、健脾潤腸、滋陰補虛的功效；瘦肉片具有潤胃生津、補腎益氣、清熱解毒的功效。這兩種食材壹起煮，營養豐富，味道鹹鹹的。
材料
材料:牛奶白菜500g，300g瘦肉片；
輔料:豬骨湯500ml、生抽適量、老抽適量、糖適量、雞粉適量、玉米粉適量、水適量。
牛奶卷心菜肉片湯
1
配料:牛奶白菜和瘦肉片
2
將瘦肉片洗凈，加入適量生抽、老抽、雞粉、糖、玉米粉和水，拌勻，腌制壹小時左右。
三
牛奶白菜洗凈瀝幹備用。
四
將預先煮好的豬骨湯煮沸。
五
加入腌制好的瘦肉片，徹底煮熟。
六
加入牛奶白菜煮熟。
七
關火溢出。
技巧
腌制瘦肉片有鹹味，不用加鹽調味，避免湯太鹹。