國家非物質文化遺產
紅茶曾經是“邊茶”，早在16世紀末就被商人走私越境。直到明代，紅茶才被定為“官茶”，專門銷往西北的陜西、甘肅、青海、新西蘭、寧夏、西藏等少數民族地區，所以又被稱為“邊(銷)茶”。紅茶是六大茶之壹，也是中國特有的壹種茶。生產歷史悠久，產地廣闊，銷量大，花色品種多。產量約占全國茶葉總產量的四分之壹，主要為邊銷，部分內銷，少量外銷。歷史上，茶商通過茶馬古道將安化黑茶販運到西藏、新疆等地。
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2008年，黑茶制作技藝被國務院批準列入第二批國家級非物質文化遺產名錄，包括宜陽茯磚茶、安化縣梁倩茶、四川雅安市南路邊茶制作技藝。四川雅安友誼茶業有限公司(紅茶制作技藝、南路邊制茶技藝)入選首批國家級非物質文化遺產生產性保護示範基地。？2012甘玉祥被命名為紅茶制作技藝國家級代表性傳承人。