1，壽司最重要的是米飯。壽司飯應該具有“有彈性、有甜味、有黏性、有凝聚力、有涼性”的特點，所以用這種米做的飯適合做壽司。所以要選擇壽司專用米來做壽司。
2、先輕輕洗，用1；1比例放入電飯鍋，煮熟。煮好後悶10分鐘會更好吃。
3.將壽司醋按照1:5的米醋比例倒入鍋中，悶5分鐘後將米醋混合均勻備用。
4、準備壹片海苔，將壽司飯均勻的鋪上海苔，薄薄的壹層，太厚會影響口感。
5，這是如何做壽司最關鍵的部分，放黃瓜條，大根條，擠小米專用沙拉醬，撒上肉松和脆條，裹緊。妳完了。切成小塊(不要太大，壹次壹口)，馬上就可以享受美食了。