相信大家對這道家常菜都不陌生。含有豐富的營養和膠原蛋白，有利於加速新陳代謝，延緩身體衰老。是美容養顏的佳品，也是超級節日美味。通過這個菜譜祝爸爸節日快樂，身體健康！
配料:豬蹄、姜、蒜、香料、醬油、蠔油、冰糖、油、鹽、水。
練習步驟:
步驟1:準備材料。
第二步，將豬蹄洗凈，放入沸水中焯壹下，使豬蹄變色。
第三步，再次用冷水沖洗。
第四步，在油鍋中加入適量冰糖，小火加熱至冰糖變成變焦色，再放入豬蹄翻炒至變色。
第五步，放入香料，蒜和姜，炒香。
第六步，倒入適量的料酒。
第七步，加入醬油拌勻。
第八步，加入適量的耗油，翻炒均勻。
第九步:最後倒入高壓鍋，加入清水至沒過豬蹄表面，加蓋燜20分鐘。
步驟10，裝盤，有蔥花就撒上蔥花。