豬皮果凍是日常生活中常見的食品，富含膠原蛋白。豬皮果凍怎麽做？讓我們來看看:
1.將清洗幹凈的豬皮放入冷水中煮壹次，以便更好地去除豬皮表面的油脂，然後取出用清水洗凈。
2.把豬皮上的油脂和豬毛再處理壹遍。如果油脂沒有刮幹凈，果凍就會油膩不透明。
3.將再加工的豬皮在冷水中煮沸。這次可以加入適量的料酒，蔥花，姜片，煮開後再煮十分鐘左右。
4.將煮熟的豬皮切成細條，然後加入適量的水。如上所述，可以加入蔥、姜片、八角、香葉、料酒、鹽等。，或者加適量醬油加深豬皮凍的顏色。
5、把上面的東西放進去，壹定要攪拌均勻，蒸1.5小時左右，然後把鍋裏的調料全部挑出來，自然冷卻後放入冰箱處理。