佐料
500克鯧魚
1香菜
8片生姜
檸檬1/4
半茶匙黑胡椒
2片大蒜
洋蔥1
佐料
油
適量的
鹽
1茶匙
大豆
3茶匙
糖
1茶匙
白酒
1茶匙
消耗燃料
適量的
香煎魚塊的方法
1.
從魚肚中去除魚鱗和內臟；清洗幹凈，切成小塊；加入1茶匙鹽和4~5滴檸檬汁腌制5分鐘。
2.
香菜切片，姜切片，蔥切片，蒜剁兩個蒜。
3.
熱鍋放油冷卻，用小火將魚塊煎至表面微黃。
4.
加入3茶匙生抽，1茶匙糖，1茶匙白酒，適量用油，5~6滴檸檬汁，拌勻，將魚塊裹上調味料，蓋上蓋子煮3分鐘。
5.
開蓋轉大火收汁，撒上黑胡椒，放入香菜和洋蔥，輕輕攪拌，蓋上蓋子燜幾秒鐘。