成分詳情
兩把雪菜
壹碗肉末
生姜適量
適量的大蒜葉
料酒適量
生粉適量
舊泵適量
適量的糖
味精
鮮鮮美味
油炸技術
需要半個小時。
簡單的困難
1
原料圖:白菜和肉末。
2
將料酒和生粉放入肉末中。
三
攪拌均勻，腌制約10分鐘。
四
將卷心菜洗凈，切成蔬菜末。
五
雙手合十，把芥末粉擰幹。
六
鍋是熱的，不要放油進去。
七
倒入卷心菜，幹榨。
八
瀝幹水分，把白菜鏟到四邊，中間留白。
九
中間倒油。
10
加入姜末炒香。
11
倒入肉末。
12
將肉末翻炒至變色。
13
將肉末和白菜翻炒均勻。
14
加入醬油、糖和少許水。
15
翻炒均勻後品嘗。壹般不需要鹽。如果味道淡，就加壹點，煮之前撒上蒜末和味精。