其實土豆所含的熱量比人們想象的要低，和蘋果不相上下，65，438+00%的熱量來自蛋白質，容易消化。吃完後容易有飽腹感，既能保證人體所需的營養，又能減少食量。所以土豆是減肥的理想選擇。
擴展數據
吃土豆增肥的原因:
1，烹飪不當
把土豆做成薯條和薯片。土豆吸油能力很強。據測定，壹個不放油的中等大小的“法式烤土豆”僅含約90千卡熱量，而同樣的土豆做成薯條後，含200多千卡熱量。可見，使人發胖的不是土豆本身，而是它吸收的油脂。
2、在正常主食的情況下，吃太多土豆
如果在主食正常消耗的情況下多吃土豆，容易導致能量攝入過多，體重增加。所以可以減少每餐的主食量，用土豆代替，比如蒸熟食用土豆，土豆泥，水煮土豆，土豆絲。
人民網-土豆到底是減肥還是增重？為什麽有些人吃土豆會長胖？