鹵肉包 壹個
牛腱子 1000克
鹽
黑胡椒
生抽
冰糖
懶人版鹵牛肉的做法
牛腱子分割小塊，撒上鹽和黑胡椒揉搓，撒上適量生抽揉搓。懶人版鹵牛肉的做法 步驟1
揉搓好的牛肉放食品袋，加足夠生抽，擠出空氣，放冰箱冷藏腌漬。最好是腌壹晚上，時間不夠最少也要腌漬四小時以上。懶人版鹵牛肉的做法 步驟2
買回來的料包，有的是可以直接煮的，那就直接扔鍋裏煮，不能直接煮的，用壹塊棉布包起來，紮緊扔鍋裏。懶人版鹵牛肉的做法 步驟3
腌漬好的牛肉，加水沒過牛肉，腌漬牛肉的生抽也壹起倒進去，加冰糖兩塊。關鍵在這裏，水壹定要壹次加夠，多壹些沒關系，不夠就麻煩了！蓋上鍋蓋，大火燒開，撇去浮沫。蓋上蓋子大火煮20分鐘，調小火煮30分鐘，再大火10分鐘。關火，自然放涼。涼透的牛肉撈出來，包保鮮膜放冰箱冷藏四小時以上再切片。