黃花菜瘦肉湯的功效與作用

黃花菜瘦肉湯這種家常菜，富含花粉、糖、蛋白質、維生素C、鈣、脂肪、胡蘿蔔素、氨基酸等人體必需的營養成分，其胡蘿蔔素含量甚至比西紅柿高出數倍。此湯具有補氣血、補虛損、催乳的作用。適合缺乏或停止產奶的人群。

黃花菜瘦肉湯的做法

材料:瘦豬肉500克，黃花菜80克，10紅棗，鹽少許。

練習:

1.瘦肉洗凈，切成小塊備用。

2、黃花菜洗凈，紅棗洗凈，與豬肉、鹽壹起放入鍋中，至肉爛。

特點:此湯具有益氣補血、補虛通乳的作用。適用於產後氣血不足而缺乳或停止哺乳的人群。

備註:此菜專為產後媽媽設計，大眾也可食用。所以在原料的選擇上要註意質量要求，其中黃花菜要無硫無添加劑。原產南方的黃花菜壹定是頭尾黑中間黃，表面無白色粉末斑點，無刺激性氣味。黃花菜，產於北方，應選擇根直、無刺激性氣味、表面無白色粉末的黃花菜。建議在超市最好選擇用QS包裝的黃花菜產品。