皮薄肉嫩，油炸，湯和餡都好吃。？
切瓜的做法？
冬瓜洗凈，切片。
2.將甜椒洗凈切塊，大蒜去皮切碎。
3.把鍋放在火上，放油。油溫四成熱時，放入切好的冬瓜翻炒至碎。加入大蒜繼續翻炒至蒜香。加入鹽和水，煮1分鐘，加入柿子椒和味精，攪拌均勻。
擴展數據:
“碎瓜”屬於葫蘆科南瓜屬，被子植物的雙子葉植物。可隨吃隨割快速再生的甜瓜新品種。葫蘆科南瓜是中國南瓜的壹個變種。
剁碎南瓜的生長特性和種植技術與普通南瓜基本相同，對自然環境和土壤要求不高，春夏均可種植。含有人體不能合成的8種必需氨基酸和豐富的維生素C，具有壹定的藥用價值。
參考資料:
切瓜_百度百科