教妳怎麽做板栗牛肉，怎麽做才好吃。1.將栗子和山慈菇去皮洗凈，切成片，將山慈菇片放入沸水中煮2至3分鐘，然後取出。2.牛肉洗凈，切塊，與10g鮮桔皮壹起放入鐵鍋內，加水同煮，牛肉熟時取出。3.另起鍋加入少許花生油，將牛肉、山慈菇、板栗、姜末壹起翻炒，再加入適量料酒、醬油、精鹽、糖、湯，煮至肉酥。
栗子制作小技巧:牛肉要去筋，慢燉。消食——養生小貼士:此菜有健脾和胃、理氣化痰的作用。可用於治療慢性哮喘、咳嗽、衰老、乏力、食欲不振、便溏、疲勞。