人怕傷心，樹怕脫皮。有人不禁要問，剝了皮的桂樹還能活嗎？壹般來說，剝桂樹是不會死的，因為剝桂樹有條不紊，很講究。
需要註意的是桂樹的剝皮方法:壹般選擇四到五年以上樹齡的桂樹，在皮層容易脫落的位置進行剝皮，最好在四、五、九月份進行。剝皮方式有條剝和環剝兩種:條剝並沒有完全切斷桂樹的營養通道，所以桂樹仍然可以存活；環形剝皮後，為了使桂樹保持活力，要采取壹些措施，通常是化學處理(噴灑“桂樹再生劑”)和透明塑料薄膜包裹，使80%以上的桂樹能原位再生新皮。
事實上，目前大部分人工栽培的桂樹都是壹刀切。這種被壹刀切的桂樹，往往長勢不好，甚至死亡。所以，為了追求更高的經濟效益，樹農們都是砍完再種，壹輪壹輪剝。