發芽的鐵山藥有毒嗎？

發芽的鐵棍山藥無毒，但發芽後不會產生有毒物質，但其中的營養成分會流失。鐵棍山藥發芽是由於周圍環境濕度過大造成的，應存放在幹燥通風處。另外，鐵棍山藥怕低溫，容易凍爛，不宜放冰箱保存。

發芽的鐵棍山藥含有毒嗎？1，無毒素。

發芽的鐵棍山藥無毒，壹般在發芽過程中不會產生有害物質，所以不含毒素，但發芽會消耗鐵棍山藥中的營養成分，導致營養成分的流失。

2.拯救環境

鐵棍山藥發芽可能是因為儲藏環境中濕度過高，為山藥發芽提供了適宜的環境。所以鐵棍山藥要存放在通風陰涼的地方，保證山藥表面幹燥，同時要保持開放。

3.預防措施

鐵棍山藥怕低溫，因為在低溫環境下山藥表面會被破壞，從而抑菌、抗毒的效果下降，可能發生腐爛，所以鐵棍山藥不能放入冰箱保存，以免加速腐爛變質的發生。