鱸魚1條狀食物
兩片生姜
洋蔥1根食物
香菜1根克食物
胡椒1克食物
大蒜2片食物。
2湯匙蠔油
生粉適量
適量的鹽
胡椒粉適量
料酒1/2湯匙
油炸和密封鱸魚的方法
鱸魚煎封方法圖解11。將鱸魚從背部切開，內臟清理幹凈，洗凈瀝幹水分，將鹽、胡椒粉、料酒抹在魚全身，腌制30分鐘。
油炸和密封鱸魚22的方法的圖示。將姜、蒜、胡椒、洋蔥和香菜切絲，放在壹個小碗中，加入蠔油、生粉和1/2碗水攪拌均勻，備用。
油炸和密封鱸魚的方法的圖示33。鍋裏預熱油，放入姜絲，再放入魚，中火煎至金黃色，然後翻面，煎至魚熟後裝盤，撒上香菜和蔥花。
油炸和密封鱸魚44的方法的圖示。鍋裏剩下的油，放入蒜和辣椒翻炒，然後加入準備好的生粉水，加熱至粘稠，澆在魚上。