吃白佛手瓜的人可以吸收豐富的營養，促進身體的正常代謝。只要他們正常吃，沒有明顯的劣勢。但有些人脾胃虛寒或胃腸功能紊亂，吃了白佛手後會腹痛或腹瀉，對人體消化系統會產生壹些不良影響。不適合不同原因引起的體陽虛、體熱、體質虛弱的人食用，待身體調整恢復後食用。
食用佛手的註意事項
盡量不要生吃佛手。雖然營養價值很高，但是還是要煮熟了吃比較好。煮熟了吃，味道不僅鮮美，而且營養價值更高。所以平時不宜生吃佛手，盡量煮熟吃。
煮的時間不能太長:要把木瓜做成菜，壹定要註意控制煮的時間，尤其是炒木瓜。如果妳在鍋裏炒太久，它可能會失去營養價值，並產生壹些不健康的物質，所以控制烹飪時間非常重要。
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