2.輔料:食用油適量，醬油2大勺，鹽2克，雞粉1克。
3.水晶粉條提前用溫水泡好，蒜瓣去皮切碎，辣椒洗凈去籽，切絲後切碎。對了，這種辣椒看起來是紅色的，但是壹點辣味都沒有，非常適合不吃辣的人在做菜的時候做裝飾效果。
4.將娃娃菜切成老梗，然後用十字刀切，泡發瀝幹，均勻鋪在盤子裏。
5.拿起軟軟的水晶粉條，用剪刀剪開，鋪在娃娃菜上。
6.炒鍋燒熱，倒入食用油，將大蒜炒至姜黃色，同時香味四溢。倒入1湯匙生抽，拌勻。
7.鏟起來攤在粉條娃娃菜上，放在蒸鍋裏蒸架上，蓋上鍋蓋，蒸10分鐘左右。
8.蒸菜的同時，再將炒鍋加熱，倒入少許食用油和醬油，倒入剁椒燒開，直接端上炒鍋，將辣椒醬油倒在蒸好的水晶粉條上，拌勻即可食用。