雞蛋有什麽儲存方法才能放進去？雞蛋長期保存的方法。

1，放冰箱裏。雞蛋最適宜的保存溫度為5℃~7℃，即可以放入冰箱保存。如果買的是整盒雞蛋，最好和盒子壹起放在冰箱裏，最大程度保證雞蛋的新鮮度。在冰箱裏，雞蛋最多可以保存兩個月，但10天內雞蛋的質量最好。

2.不要沖洗要保存的雞蛋。散裝雞蛋在儲存前不要清洗，因為蛋殼上不僅有氣孔，還有壹層薄膜，在清洗過程中會被破壞，細菌很容易通過氣孔進入雞蛋，加速雞蛋變質。品牌盒裝雞蛋是不需要清洗的，因為這些雞蛋在工廠裏已經清洗、消毒、塗膜，可以很好的保證雞蛋的質量。

3.雞蛋的大頭朝上。雞蛋必須大頭朝上，小頭朝下，直立堆放，不能橫放。因為雞蛋是會呼吸的東西。蛋殼的大部分有壹些小圓孔，是空氣進出的地方(稱為氣室)，負責蛋的“呼吸”。所以大頭部分如果向下放置，呼吸作用會變差，新鮮度降低。