取出冷凍的手抓餅備用(提前取出相當於解凍)。
壹般不需要先加油預熱鍋。
把鍋稍微加熱壹下，如果溫度太高，蛋糕很容易燒焦。
當妳把餅放進鍋裏，用中火煎的時候，可以看到餅是油油的，然後煎10秒，再來回翻動2-3次，如下圖。
註意:在將蛋糕放入鍋中之前，需要將蛋糕的上下膜揭掉。
可以用筷子或鍋鏟從外向內輕輕拍打，幫助蛋糕膨脹。
煎至微黃，可加入雞蛋或香腸、藤椒雞排、臘肉、蔬菜等輔料。
最好用筷子或鍋鏟攪拌雞蛋，使蛋清和蛋黃均勻。
再煎約15秒，倒著煎。可以來回翻動2-3次，防止燙傷。
煎至兩面金黃色。
雞蛋和蛋糕分開煎，膨松效果更好。可以根據個人喜好搭配醬香醬、孜然辣醬、番茄醬、辣醬、甜辣醬、甜沙拉醬等醬料。