材料:掃帚400克，面粉100克，玉米粉20克。
輔料:醬油2大勺，米醋2大勺，大蒜3瓣，糖1小勺，香油少許。
步驟:
1，準備好所需食材。
2.只將金雀花幼苗的嫩枝采摘幹凈，用淡鹽水浸泡15分鐘。
3.去除並控制幹水。
4.將秧苗倒入大盆中，加入少許五香粉拌勻。首先，篩入壹些玉米粉，攪拌均勻。
5.分幾次篩入面粉，用手上下翻動，直到所有的葉子上都覆蓋了壹層薄薄的粉。
6、鍋中加水燒開，將拌好的秧苗搖勻後倒入鋪有抽屜布的箅子中，蒸5-7分鐘。
7.下面調蒜汁:將大蒜放入碗中，搗成糊狀。
8.加入醬油、米醋、糖和香油，攪拌均勻，制成調味汁。
9.到時候馬上打開蓋子，把菜倒進盆裏，用筷子夾起來散熱。
10，最後倒壹碗果汁拌勻就可以吃了，或者加點辣油味道更好。