天津農業大學的李老師最近撰文指出，科學實驗表明，魚子在魚的肚子裏，血管環繞，恰恰是各種殘留農藥和其他有毒化學物質的富集區。魚子裏的農藥殘留比魚裏高五到十倍。
目前，我國大部分農村地區的種植業和養殖業已經進入化學時代。農民提高了單位面積產量，過度使用化肥和農藥。而農田裏的灌溉水、雨水、河水、地下水，把土壤裏的農藥殘留帶到了河裏，被水中的浮遊生物吃掉後，通過食物鏈逐漸積累在魚類體內，毒性很大。甚至壹些養殖戶養的魚也有這樣的問題。
因為他們養魚壹般不會檢測水質，只是單純從經濟角度考慮。只要是水坑、池塘、窪地、湖泊，它們都會蓄滿水。因為有些農藥水溶性慢，脂溶性快，魚卵又是高膽固醇等脂肪廢料的富集區，所以農藥多，各種有毒物質多。
而且鉛含量很高，對大腦智力影響很大，所以有句老話，吃魚不能算，不是沒有道理的。