豆豉辣椒醬
材料:豆豉100g，辣椒粉60g，油適量，鹽適量，生抽1大勺，白糖2大勺，蒜籽30g，花椒15g。
練習:
1)準備原料
2)將豆豉稍微洗凈，瀝幹水分，放入鍋中。
3)然後加入蒜籽，用夯錘搗碎，但不要太糊。4)把它們搗成圖像，這樣就夠了，主要是讓豆豉和大蒜更好的融合在壹起，互相借鑒。
5)小火，冷油，慢炒辣椒。
6)辣椒發出香味後，用篩子篩出。
豆豉辣椒醬
7)然後將搗碎的豆豉放入鍋中小火煨制。
8)此時加入辣椒粉。可以選擇稍微大壹點的辣椒粉，太稀，炸的時候容易糊。
9)加入少量的鹽。
10)加入白糖。
11)放點醬油。
12)小火燉5分鐘，然後關火晾涼~