6-10小棗壹只龜。
生姜5片，黃酒少許。
6-10蘑菇和10百合。
少許當歸和少許枸杞
壹根鐵棍山藥
燉甲魚湯的做法
步驟1
壹只甲魚，買的時候讓賣家殺了(甲魚內臟有很多黃色的油，壹定要清理幹凈)
第二步
將龜殼與底殼分開，底殼朝上。
第三步
把它切成四塊
第四步
用開水燙2-3次，燙死血，尤其是鱉甲。撕掉龜殼上的黑皮。我們用米酒和姜片腌制20分鐘。
第五步
將輔料浸泡在水中
第六步
浸泡幹蘑菇以增加香味。
第七步
將所有材料放入鍋中小火燉壹小時(也可以用高壓鍋15分鐘)。
第八步
取壹根鐵棍山藥，切成滾刀塊，放入水中。甲魚燉好後放入鍋中，加少許鹽調味。
第九步
小火燉20分鐘，燉好的甲魚湯就做好了。