可以隔天吃，但不能放太久。存放時間較長的熟螃蟹不宜食用:存放的熟螃蟹容易被細菌汙染，所以螃蟹應該現燒現吃，不要存放。萬壹吃不完，剩下的壹定要放在幹凈陰涼通風的地方。吃的時候壹定要回鍋，徹底煮熟。
如何保存取之不盡的正宗盤錦蟹？
千萬不要把吃不完的螃蟹放在水裏泡！畢竟不是。缺氧泡在水裏會死的！切記切記！不要以為可以在水裏養！
焦點
1盤錦蟹喜冷不喜熱。吃不下的時候放盆裏，用濕毛巾蓋好(壹定是水擰不出來的那種)，然後放冰箱3-5天！
沒有冰箱的時候，用壹個泡沫盒(盒子上扣著兩個瓶蓋那麽大的孔，是留給螃蟹呼吸用的)，裏面放壹個冰瓶子(瓶子不要擋住扣孔)，放在陰涼處。
不用擔心吃不完的螃蟹！大膽買。