材料:大閘蟹5只。
輔料:蔥、姜、醋、海鮮醬油、糖。
步驟:
1.剛買的大閘蟹，5人5蟹。他們離開遊泳池不到10分鐘。淘寶新鮮，大閘蟹爽。壹次不要吃太多。
2、冷水洗，我在家都要用牙刷從頭到腳刷，老板說太湖的大閘蟹很幹凈，用水洗就行了。
3.鍋裏加適量水，放蒸簾。請註意，這是關鍵步驟之壹。將鍋放入冷水中，大閘蟹要腹部朝上放入蒸簾中，防止蟹黃流出。
4、蓋上鍋蓋，關鍵步驟2、4將兩只大閘蟹放入冷水中煮熟，蒸15分鐘。這個時間是他們平時積累的，每次蒸的剛剛好。
5、時間到了，關火。
6、做個醬，蔥去皮，洗凈切碎，姜去皮，洗凈切碎，加適量糖，醋，海鮮醬油調味，也可以和大閘蟹壹起蒸，也可以炒點油，總之這個蘸料可以根據自己喜歡的口味調整。
7、鍋裝。大閘蟹不小吧？它們超級好吃。