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雞真的是怎麽做菜的?

雞肉的烹飪方法有很多種,可以炒、燉、燜、涼拌。爆炒雞雜、炒雞胗、香雞胗都是大家熟知的菜品,做法網上都能查到。

雞肉菜(蔬菜可根據個人喜好選擇):

1,雞肉切片,蔬菜切片或段,蔥姜切片;

2.將蔥姜放入熱油鍋中爆香,放入雞肉翻炒;

3.加入切好的蔬菜翻炒。加入鹽和雞精攪拌均勻出鍋。

雞珍紅燒三珍:

1,溫水,黑木耳,香菇,洗凈,雞胗洗凈,竹筍洗凈;

2.將竹筍和雞胗切片,用沸水焯壹下,木耳切絲,蘑菇切片,蔥和姜切段;

3.將蔥、姜放入熱油鍋爆香,放入雞肉、木耳、香菇、竹筍翻炒;

4、加入醬油、鹽、料酒、少許水,小火燉半小時。

涼拌雞胗:將雞胗煮熟切片,加入自己喜歡的調料攪拌均勻後上桌。

燉雞簡:單獨燉雞簡不太好吃,可以和雞肉、豬肉壹起燉。