削鳳梨的方法如下：
工具/原料：鳳梨1個、鹽少許、菜刀、水果刀。
1、用菜刀切去鳳梨帶葉子的壹端以及另壹端。
2、像切西瓜壹樣，從中間切鳳梨，切成對半。
3、每半塊再平均切開，均分為四份。
4、用水果刀橫向均勻劃幾刀，不要切透（水果刀小巧，操作比較靈活）。再沿著瓜皮把壹邊的瓜皮削掉就可以享用了。
菠蘿品種推薦
1、都樂金菠蘿
都樂金菠蘿果頂有冠芽，性喜溫暖。表皮不太粗糙，有的略呈倒圓錐形，肉質比普通菠蘿細膩得多。
2、金鉆菠蘿
又叫春蜜菠蘿，果均重1.4千克，圓筒形，葉緣無刺，葉表面略呈紅褐色，果皮薄，芽眼淺。果肉黃或深，肉質細致。
3、香水菠蘿
香水菠蘿果大，呈長圓筒形，單果重1.5-2千克。果眼中等大小，且較平淺，熟後果金黃色，果肉黃色，肉質爽脆清甜多汁，甜酸適中，有特殊香水味，纖維嫩。