栗子的品種很多，有桂花栗子、毛栗子、黑栗子、九月寒栗子、油栗子、紅光油栗子等。，而且很多都是壹時半會兒叫不出名字的。都是栗子的品種，不同的品種有不同的果樹和果實大小，顏色亮度，口感，成熟時間。
但是，生活在我們栗子之鄉的人應該知道，“栗”和“油栗”是兩種栗子。雖然這些品種統稱為栗子，栗子按成熟時間分為早、中、晚，但在人們的傳統思維中，相對早熟的桂花、綿栗、黑栗等栗子統稱為“栗子”，而九月寒、紅發油栗等栗子個頭小，成熟晚。
板栗味道鮮美，營養價值高。我們當地的“栗子燉雞湯”在全國都很有名。歡迎大家有機會品嘗。